Сколько нужно моркови на 1 кг капусты?

Сколько нужно моркови на килограмм квашеной капусты?

Пропорции здесь таковы: на 10 кг капусты следует взять 200 г соли, лучше крупного помола, и 300 г моркови.

Сколько моркови класть в квашеную капусту?

Рецепт 1: капуста квашеная с морковью (пошаговые фото)

1. свежая белокочанная капуста — примерно 2 кг (один большой кочан или 2 маленьких)
2. морковь – 3 средних корнеплода
3. соль – 1 горсть
4. сахар – 0,5 горсти
5. зёрна укропа – 1 чайная ложка
6. тмин – щепотка

31 окт. 2017 г.

Сколько соли класть на 1 кг капусты при квашении?

В среднем кладут 1 ст. л. соли на 1 кг капусты – это если делают рассол. Если квасят «всухую», то соли нужно положить немного больше.

Сколько соли и сахара на 10 кг капусты?

Сахара положите 50 грамм на 10 кг. капусты. При квашении капусты нужно класть 2 чайные ложки соли на 1 килограмм свежей капусты. Ну а вообще, удобно рассчитывать количество соли на литр воды для рассола.

Сколько класть соли при квашении капусты?

Итак, здесь пропорции таковы: 25 г соли на 1 кг капусты.

Куда ставить квашеную капусту?

Как хранить квашеную капусту Капусту нужно хранить в прохладном месте в той же таре, в которой происходило квашение. При температуре 2–5 °C она может храниться около двух недель или больше.

Что можно добавить в квашеную капусту?

Умея правильно заквасить капусту, можно вместе с ней приготовить этим способом кабачки, огурцы, патиссоны, яблоки и груши; заквасить капусту со сливами, с клюквой, с брусникой; целокочанную, сладкую, с пряными травами.

Как правильно квасить капусту в кастрюле?

Дно эмалированной (или стеклянной) кастрюли выложить целыми капустными листьями. Нарезанную капусту с морковкой выкладывать на листья порциями, приминая каждый слой толкушкой или скалкой (утрамбовывать). Потом новую порцию, и снова придавливать, чтобы вся капустная масса стала плотной.

Как правильно квасить капусту?

Как квасить капусту

1. Удалите с капусты поврежденные верхние листья ...
2. Заверните в капустный лист черный хлеб и положите на дно банки ...
3. Тонко нашинкуйте капусту ...
4. Морковь натрите и смейте ее с капустой ...
5. Посыпьте все солью и перетрите руками- для сока ...
6. Заполните банки ...
7. Закройте банки и оставьте в темном месте на сутки

27 окт. 2019 г.

Сколько соли на литр воды для квашеной капусты?

- 1 ст. ложка соли на 1 литр воды.

Сколько нужно соли на трехлитровую банку квашеной капусты?

На трех литровую банку ложу три столовых ложек соли,укладываю слой капусты и рукой утромбовываю,потом опять солю,потом следущей слой и так до верха банки. После этого ставлю в теплое место на один день. Как начнется брожения и капуста будет давать сок.

Сколько соли на 1 кг фарша?

На 1 кг фарша сырого без добавок нужно добавить 1 чайную ложку обычной соли с небольшой горкой (вес 10 грамм). Пропорции количества соли в фарше зависят от помола сыпучего продукта, добавленных в фарш специй, содержащих в себе соль.

Сколько сахара на 10 кг капусты?

КРАСНОКОЧАННАЯ капуста по вкусовым качествам не уступает белокочанной. Ее квашение отличается лишь тем, что дается меньше соли (200 г на 10 кг) и обязательно добавляется сахар (200 г на 10 кг): в краснокочанной его намного меньше, чем в белокочанной.

Сколько соли на 10 кг капусты?

Сколько соли на кг капусты

Квашение капусты, соль по кг.	Количество грамм
Сколько соли на 8 кг капусты	150 грамм (6 столовых ложек без горки)
Сколько соли на 9 кг капусты	175 грамм (7 столовых ложек без горки)
Сколько соли на 10 кг капусты	200 грамм (8 столовых ложек без горки)

Сколько сахара класть при квашении капусты?

Залить соленой водичкой капусту в банке так, чтобы капуста в ней плавала. Оставить банку при комнатной температуре на 3 дня. Затем, открыть банку с капустой, слить из нее воду в кастрюльку, опять ее прокипятить, охладить и положить 200 гр. сахара, так как капуста даст сок, рассола станет больше.

Интересные материалы:

Какие журналы ведутся в магазине?
Каким бывает водяной пар?
Каким должен быть горшок для антуриума?
Каким должен быть социальный работник?
Каким должен быть современный классный руководитель?
Каким может быть рабочее место?
Каким образом принимается коллективный договор?
Каким образом выплачиваются дивиденды?
Каким океаном омывается Франция?
Каким пенсионерам положен бесплатный проезд?