Содержание
Что такое полиненасыщенные жирные кислоты?
Полиненасыщенные жиры включают омега-3 и 6 жирные кислоты, а мононенасыщенные — омега-9. Они содержатся в маслах растительного происхождения, жирной рыбе, орехах и семенах, водорослях, яйцах. Организм человека не может синтезировать полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и 6 — они должны поступать с пищей.
Какие жирные кислоты являются наиболее значимыми для организма человека?
К омега-6 полиненасыщенным жирным кислотам относятся линолевая кислота, гамма-линоленовая кислота, дигомо-гамма-линоленовая кислота и арахидоновая кислота. Наиболее изучены из них линолевая и арахидоновая. Ключевой для метаболизма организма человека является арахидоновая кислота.
Что относится к Пнжк?
Оме́га-3-полиненасы́щенные жи́рные кисло́ты (ПНЖК) относятся к семейству ненасыщенных жирных кислот, имеющих двойную углерод-углеродную связь в омега-3-позиции, то есть после третьего атома углерода, считая от метилового конца цепи жирной кислоты.
Какие продукты содержат омега 3?
Больше всего Омега-3 содержит жирная и полужирная рыба (скумбрия, сардина, лосось, тунец и др.). Наибольшая польза от свежей рыбы, но есть жирные кислоты и в рыбных консервах в масле. Из растений наибольшим содержанием Омега-3 могут похвастаться льняное семя и кунжут.
Что такое насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты?
По характеру связи атомов углерода в цепочке жирные кислоты делятся на насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные (предельные) содержат только одинарные связи между атомами углерода. Мононенасыщенные (моноеновые) содержат двойную или, что бывает редко, тройную связь.
Какие жирные кислоты бывают?
Пищевые жиры содержат три типа жирных кислот:
- насыщенные жирные кислоты;
- мононенасыщенные жирные кислоты;
- полиненасыщенные жирные кислоты.
Интересные материалы:
В каком веке на Русь напали кочевники монголы?
В каком веке в России была создана первая футбольная команда?
В каком возрасте идти на пенсию?
В каком возрасте не берут в армию Украина?
В каком возрасте нужно сняться с воинского учета?
В каком возрасте сейчас выходят на пенсию?
В каком возрасте снимают с воинского учета женщин?
В каком возрасте умер Децл?
В каком заповеднике обитают Овцебыки белые медведи?
В каком журнале проводится внеплановый инструктаж?