Когда надо собирать шалфей? - Ответы на вопросы про технологии и не только

Содержание

- Когда собирать шалфей на чай?
- Когда нужно собирать шалфей?
- Как сушить шалфей в духовке?
- Как использовать сухой шалфей?
- Когда нужно сушить шалфей?
- Как сушить шалфей на зиму?
- Как сохранить шалфей?
- Как правильно сушить шалфей для чая?
- Как сохранять шалфей на зиму?
- Какие травы подходят для окуривания?
- Можно ли пить чай с шалфеем?
- Где используют шалфей?
- Для чего пьют шалфей?

Шалфей собирают до того как он начнет цвести, во время бутонизации. Именно в этот период он особенно отличается пряным, немного вяжущим вкусом и в нем есть немного горечи. Листья тщательно моют и затем сушат.

Когда собирать шалфей на чай?

Заготавливают шалфей в начале лета, когда он только начинает цвести, и до самой осени. Именно во время цветения концентрация эфирных масел в растении достигает своего пика. Срезайте стебли полностью, так удобней их транспортировать, а дома перебирать. Постарайтесь не брать загрязнённые растения.

Когда нужно собирать шалфей?

Поэтому полноценный сбор урожая шалфея начинается со второго года жизни растения. В год высевания культуры первый урожай можно собирать только осенью. Во все последующие годы траву заготавливают в два этапа: летом (конец июня – июль) и осенью (сентябрь – начало октября).

Как сушить шалфей в духовке?

Очистите сушеные листья от насекомых и личинок.

Чтобы уничтожить насекомых и их личинки с помощью духовки, нагрейте ее до 70 °С и положите в нее листья на 30 минут. Не прогревайте листья дольше 30 минут, иначе шалфей потеряет свои вкусовые свойства.

Как использовать сухой шалфей?

Шалфей применяют в виде отвара или настойки — для полоскания рта как вяжущее и антисептическое средство при стоматитах, кровоточащих деснах, ангине; в виде спринцеваний — при гинекологических заболеваниях. Ингаляции отваров или ароматерапевтическое эфирное масло рекомендуют при воспалении дыхательных путей.

Когда нужно сушить шалфей?

Сушить шалфей нужно как можно быстрей, иначе листья приобретут затхлый неприятный запах. Превосходно если имеется сушилка для овощей и фруктов Изидри. Тогда сырье можно заготовить быстро, качественно и без потерь.

Как сушить шалфей на зиму?

Свяжите стебли шалфея в небольшие пучки и развесьте вниз цветами в сухом, проветриваемом помещении. Эфирные масла шалфея очень летучие, поэтому, после сушки сложите пучки высушенной травы в картонную коробку, и храните в сухом помещении и при комнатной температуре.

Как сохранить шалфей?

Чтобы сохранить свежий шалфей, оберните листья в бумажные полотенца и храните их в полиэтиленовом пакете в холодильнике в течение четырех-пяти дней. Свежие листья, если залить их рафинированным оливковым маслом, могут храниться намного дольше в холодильнике, около трех недель.

Как правильно сушить шалфей для чая?

Сушка соцветий происходит под навесом, без попадания на них прямых солнечных лучей, и при чём не более 5-6 часов. Температура сушки соцветий одинакова с температурой сушки листьев, и составляет 35-40°C, что избежать улетучивания эфирных масел. Как правило, засушенные листья и соцветия шалфея хранят не больше года.

Как сохранять шалфей на зиму?

На зиму шалфей укрывают листьями, соломой или ветками. Первые несколько лет обрезку побегов проводят осенью для укрепления корневой системы, далее процедуру переносят на весну. Обрезка санитарно-омолаживающая, оставляя всего 10 см длины побегов от поверхности почвы.

Какие травы подходят для окуривания?

5 трав для окуривания дома

Шалфей Шалфей является сильнейшим очистителем. ...
Полынь Полынь помогает очистить «атмосферу» от не относящихся к делу посторонних влияний — чьих-то или Ваших собственных мыслей «не по делу». ...
Можжевельник ...
Зверобой ...
Благовония ...
Как проводить окуривание?

10 июн. 2014 г.

Можно ли пить чай с шалфеем?

1 чайную ложку сухих листьев шалфея заварить 1 стаканом кипятка. Настаивать 5 минут. Можно использовать аптечные фильтр-пакеты, тогда нужно взять 1 пакетик на стакан чая. Чай принимать в горячем виде, добавив ложку меда и лимон.

Где используют шалфей?

Шалфей широко используется и в кулинарии: в качестве ароматической добавки для блюд из домашней птицы и для рыбных соусов. Траву шалфея добавляют также в начинку для домашних колбас. В качестве пряности используют молодые листья шалфея, добавляя их в салаты, овощные и рыбные блюда.

Для чего пьют шалфей?

Содержит витамины и используется в медицине

Шалфей оказывает фармакологическое воздействие: дезинфицирующее, мочегонное, местное противовоспалительное, спазмолитическое, успокаивающее, антисептическое, отхаркивающее, жаропонижающее, вяжущее и уменьшающее потоотделение.

Интересные материалы: