Содержание
- - Какой вкус даёт базилик?
- - Куда добавляют базилик приправа?
- - Для чего используют приправу базилик?
- - Как правильно кушать базилик?
- - Где использовать сухой базилик?
- - Как по другому называют базилик?
- - Куда можно добавить орегано?
- - Для чего используют розмарин?
- - Куда можно добавить тимьян?
- - Что такое приправа орегано?
- - Как называется семена базилика?
- - Куда можно добавить кориандр?
- - Какая польза от базилика?
- - Что лечит трава базилик?
- - Что содержится в базилике?
Какой вкус даёт базилик?
Базилик в кулинарии
Свойства базилика высоко ценятся в кулинарии, так как это растение делает блюда полезными и придает им пикантный пряный вкус, в котором сочетается нежность, терпкость и легкие горьковатые нотки. Блюдо получается очень необычным, свежим и не приедается, даже если его часто готовить.
Куда добавляют базилик приправа?
Базилик чаще всего кладут в овощные блюда, супы, блюда из бобов, гороха, томатов, квашеной капусты, шпината, а также в рыбные и мясные блюда. Но как пряность эта трава более ценится именно в свежем виде. Мелко нарезанные молодые побеги добавляют в мясные блюда, бутербродное масло, салаты.
Для чего используют приправу базилик?
Базилик в любом виде используют при изготовлении кетчупов, соусов, подливок, заправок, маринадов. Измельченными сушеными листиками базилика улучшают вкус колбас, паштетов, тушенок, их добавляют в кнели. Эта приправа используется в омлетах, салатах, блюдах из крабов и вообще морепродуктов.
Как правильно кушать базилик?
Листья базилика используют и как самостоятельную закуску, и как приправу к салатам и супам. Базилик хорошо сочетается и с мясом — баранина, говядина, птица, и с овощами (особенно с томатами). Его добавляют также в маринады и соленья. В некоторых странах употребляют семена базилика, добавляя их в напитки, салаты и супы.
Где использовать сухой базилик?
В кулинарии применение сушеной зелени базилика настолько же широко, как и использование свежего растения.
...
Используют базилик для приготовления:
- супов;
- мяса;
- пиццы;
- творожной запеканки;
- омлетов;
- тушеных овощей;
- лазаньи;
- ризотто.
Как по другому называют базилик?
Базилик или его второе название реган – это пряное однолетнее растение, произрастающее в основном на территории Ирана и Индии.
Куда можно добавить орегано?
Крупными листьями приправляют супы, рыбные блюда, крабов и яйца. В мировой кулинарии: В итальянской кухне орегано является основной приправой к пицце. Также растение широко используется в мясных, рыбных, овощных блюдах, салатах и пасте, применяется при консервировании оливок, каперсов.
Для чего используют розмарин?
Пикантная приправа прекрасно сочетается с мясом и рыбой, дополняет салаты, закуски, супы, соусы, мясные фарши, пиццу, блюда из фасоли и гороха. Розмарин идеально ароматизирует алкогольные напитки — ликеры, вино, водку, пунш, грог и пиво.
Куда можно добавить тимьян?
Листья тимьяна используют как пряную добавку в ликёро-водочной и консервной промышленности. Добавляют в салаты из картофеля и помидоров, блюда из яиц, баранины, курицы, макарон, риса. Тимьян обогащает вкус и аромат супов, бульонов, борщей, а также светлых соусов. Служит отдушкой для коктейлей, чая.
Что такое приправа орегано?
Одна из самых распространенных специй итальянской кухни, ее часто добавляют в пиццу и пасту для свежего аромата. Орегано (или душица обыкновенная) отличается горьковато-пряным ароматом и насыщенным терпким вкусом с легкими вяжущими нотками. По сравнению с майораном обладает более тонким вкусом.
Как называется семена базилика?
Его еще называют Царской травой.
Куда можно добавить кориандр?
Кориандр улучшает вкус блюд из гороха и фасоли, чечевицы и капусты. Его добавляют в блюда из дичи, птицы. Овощные пюре из моркови, картофеля, тыквы, красной свеклы с добавлением кориандра изменяют свои вкусовые качества в лучшую сторону, становятся более ароматными и пряными на вкус.
Какая польза от базилика?
В растении также содержатся витамины А, С, В2, РР, сахар, каротин, фитонциды, рутин. Базилик укрепляет иммунитет, помогает предотвратить возникновение онкологических заболеваний. Отвар базилика также пьют в качестве травяного чая, добавляя в него мед. Такой напиток принимают на ночь как успокоительное средство.
Что лечит трава базилик?
Базилик помогает лечить головные боли, диарею, запор, кашель, грипп, паразиты, бородавки, проблемы с почками, а также другие заболевания. Базилик содержит витамин А и бета-каротин, мощные антиоксиданты, которые могут защитить вас от свободных радикалов.
Что содержится в базилике?
Какие полезные вещества содержит базилик
- витамины С, К, РР и витамины группы В;
- кальций, калий, магний, фосфор, натрий, железо, медь, цинк, марганец и т. д.;
- эфирные масла;
- моносахариды и дисахариды;
- незаменимые и заменимые аминокислоты;
- жирные кислоты.
Интересные материалы:
Как умерла Хьюстон?
Как умирают сухопутные черепахи?
Как упомянуть человека в комментариях в ВК?
Как упомянуть друзей в инстаграме?
Как употреблять корицу при сахарном диабете?
Как употреблять мяту?
Как употреблять омез?
Как употреблять шалфей?
Как управлять Apple TV с iPhone?
Как усилить сигнал цифровой приставки?