Эстрагон как использовать?

В кухнях многих народов мира это растение используют при приготовлении вторых блюд из говядины, баранины, свинины, субпродуктов. Молодую зелень кладут в окрошки, овощные супы, бульоны. Листья эстрагона используют при засолке огурцов, помидоров, изготовлении маринадов, при квашении капусты, замачивании яблок, груш.

Куда можно добавить эстрагон?

Эстрагоном, как свежим, так и сушеным, приправляют самые разнообразные блюда: он хорошо дополняет омлеты, многие виды соусов. Эстрагон также добавляют в овощные салаты, к ветчине с яблоками, омлету с помидорами, в татарские бифштексы, говяжьи отбивные с помидорами, цветную капусту с корнишонами, вареные цуккини.

Для чего можно использовать тархун?

Тархун обладает приятным легким ароматом и пряным вкусом. Экстракт растения тархун часто используют для приготовления одноименного лимонада, а также вин, ликеров и пряного уксуса. Помимо этого тархун часто встречается в рецептах солений, используется для приготовления консервации или квашенных яблок и капусты.

Можно ли пить чай с тархуном?

Для этого рекомендуется пить чай из тархуна: одна чайная ложка сушеной травы заливается стаканом кипятка и настаивается 20 минут. В такой чай можно добавить также половину чайной ложки сушеного имбиря и дольку лимона.

Какие витамины есть в Тархуне?

Привычный зеленый цвет газировке придает эстрагон, который наделяет напиток массой полезных свойств. Растение содержит витамины А, В1, В2, В6, С, D, Е, К, РР, эфирные масла и флавоноиды.

Что за приправа Эстрагон?

Полы́нь эстраго́нная, или эстраго́н, или тарху́н, также драконья трава, драконова полынь (лат. Artemísia dracúnculus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые или Сложноцветные (Asteraceae). Распространённая пряность, используемая в солениях, при консервировании, приправа к мясным блюдам.

Как правильно хранить эстрагон?

Свежий эстрагон следует завернуть в перфорированную влажную бумагу для выпечки или положить в полиэтиленовый пакет с отверстиями, после чего поместить сверток в холодильник. Так растение будет оставаться свежим на протяжении 4-5 дней.

Кто изобрел напиток тархун?

Митрофан Лагидзе, аптекарь из грузинского Тифлиса, придумал рецепт напитка в конце 1889 года. В массовую продажу «Тархун» поступил только в 1981-м, и сразу — по 45 копеек за порцию.

Как правильно сушить тархун?

Для сушки листья нужно мелко нарезать и сушить отдельно от стеблей (хотя в сушенном виде, в отличие от большинства трав, пряность теряет значительную часть аромата). Сушить листья эстрагона следует быстро, причем температура воздуха не должна первышать 35С, иначе запах исчезнет, а листья побуреют.

Чем опасен тархун?

Злоупотребление тархуном опасно для здоровья

В связи с тем, что в состав тархуна входят некоторые опасные вещества, бесконтрольное употребление этой травы в больших количествах чревато тошнотой, рвотой, потерей сознания и судорогами.

Чем полезна мята для здоровья?

Полезные свойства мяты

Эфирные масла ментола облегчают дыхание и снимают заложенность носа при простудных заболеваниях. Высокое содержание витамина C в мяте помогает укрепить иммунитет и справиться с болезнью. Листья мяты обладают сосудорасширяющим действием, поэтому показаны при гипертонии, хронических головных болях.

Как делается напиток тархун?

«Тархун» (тур. targun < араб. at-tarhыn‎) — сладкий безалкогольный газированный прохладительный лимонадный напиток изумрудно-зелёного цвета. Изготавливается из воды, лимонной кислоты, сахара и экстракта эстрагона (растения, также известного как тархун, что и дало название напитку).

Интересные материалы:

Как поменять язык с английского на русский в Фейсбуке?
Как поменять язык в Lenovo?
Как поменять имя GoPro?
Как поменять имя Wifi?
Как поменять мелодию на самсунге j7?
Как поменять местами кнопки на мышке?
Как поменять музыку на самсунг а5?
Как поменять обычную сим карту на нано теле2?
Как поменять рингтон на Xiaomi MI a2 Lite?
Как поменять шрифт на хуавей?